Bolos no Pote

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Como Montar os Potes


Esse passo é bem livre e pode variar também de acordo com o tamanho do 
seu pote, que pode ser qualquer tamanho que você escolher, até mesmo
potes de 1 ou 2 litros são válidos. Sempre adicione alguns itens que fica bem
legal. Vou passar uma montagem básica que eu utilizo, sinta-se livre para
fazer igual ou alterar como achar melhor.
• Coloque um pouco de recheio no fundo do pote.
• Coloque uma camada de bolo.
• Por cima do pedaço de bolo coloque mais um pouco de recheio e alguma
incremento se quiser, como biz, gotas de chocolate, fruta, etc.
• Coloque mais uma camada de bolo.
• Cubra essa camada com recheio.
• Adicione mais incrementos ou decorações por cima.


Dicas para Montar os Potinhos:
• Não deixe os recheios tão grossos, e tente deixar com uma textura
mais líquida para o bolo ficar molhado e não muito seco. Pode passar
uma mistura de leite condensado com água na massa durante a
montagem, para deixar ela mais liquida.
• Esfarele o bolo em vez de colocar os pedaços inteiros no pote! Assim
você terá um controle maior de quanto coloca e rende muito mais.
Para esfarelar basta bater o bolo frio no liquidificador.
• O bolo finalizado tem validade de 5 a 6 dias, se tiver frutas dura só de
24 a 48 horas.
• Sempre deixe os bolos prontos na geladeira, e para o transporte
utilize caixas térmicas.

Recheio - Cobertura


As coberturas podem ser o próprio recheio, chantili ou ainda frutas,
confetes, pedaços de chocolate, dentre outros. Você vai ver quando
estiver montando que é possível adicionar muitas coisas diferentes no
seu bolo. Dependendo do pote que você utilizar nem precisa de
cobertura.


Recheio também é pessoal!
Sim, existem milhares de receitas por aí, mas por que não criar uma
você mesmo? Teste ingredientes novos, use receitas que já conhece
para os bolos de pote, divirta-se na cozinha. Quanto mais você fizer
isso, mais estará ligado com o negócio e isso só agrega mais valor aos
seus produtos e a você.


Outras Massas? Sim!

Não se limite a essas receitas. Utilize também as receitas de bolos que
você já conhece, como bolo de laranja, bolo de cenoura, e muitas
outras. Depois é só esfarelar ou cortar nos pedaços que quiser para
utilizar dentro dos potes.


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